PELLEGRINO AMARO BATO' CL.70

Pellegrino Amaro Batò è un amaro siciliano firmato Pellegrino, ideale per chi ama i liquori dal profilo netto e territoriale. Non si tratta di un vino, ma di un amaro da servizio o da fine pasto, con un’impronta tipica della tradizione isolana.

Nel bicchiere si presenta di solito con tonalità scure e una trama aromatica intensa. Al naso emergono sensazioni erbacee, speziate e agrumate, con quel tono amaricante che accompagna il sorso senza appesantirlo. In bocca tende a essere equilibrato tra dolcezza iniziale e chiusura secca, con una persistenza piacevolmente amara.

Abbinamenti

• cannoli siciliani
• cassata al forno
• crostata di arance amare
• cioccolato fondente
• pasticceria secca alle mandorle

Servilo freddo, intorno ai 10-12 °C, in un tumbler piccolo o in un bicchiere da amaro. Ottimo dopo cena oppure come chiusura di un pranzo importante.