PETRUS AMARO CL.70

Petrus Amaro è un liquore amaro di impronta classica, pensato per il dopopasto e per chi ama profili decisi ma scorrevoli. In assenza di indicazioni più precise, si può collocare nella tradizione degli amari italiani: morbidi, aromatici e con una vena amaricante ben riconoscibile.

Nel bicchiere mostra di norma un colore scuro, con profumi che possono ricordare erbe officinali, scorze agrumate, radici e spezie. Al sorso l’impatto è rotondo, con dolcezza iniziale e una chiusura più amara e persistente, che invita a un secondo sorso senza risultare pesante.

Abbinamenti

• cantucci alle mandorle
• crostata di marmellata di agrumi
• cassata siciliana
• cannolo siciliano
• torta al cioccolato fondente

Si serve idealmente tra 8 e 10 °C, in un piccolo tumbler o in un bicchiere da liquore. È adatto dopo cena, ma anche come chiusura semplice e diretta di un pasto ricco.