PUNT E MES CL.100

Punt e Mes è un vermouth rosso della tradizione italiana, pensato per l’aperitivo e per la miscelazione classica. Parliamo di un liquore aromatizzato che unisce la parte dolce del vino base alla spinta amara e speziata tipica della categoria.

Nel bicchiere si presenta di norma con tonalità rubino o ambrate, mentre al naso porta note di erbe officinali, scorza d’agrumi, spezie dolci e un netto richiamo amaricante. Il sorso è morbido all’ingresso, poi più teso e asciutto, con un finale che invita al secondo assaggio. È un vermouth che si fa notare senza risultare pesante.

Abbinamenti

• olive all’ascolana
• salumi e formaggi stagionati
• panelle e crocchè palermitane
• tonno scottato con capperi
• cocktail Negroni o Manhattan

Servire fresco, intorno ai 6-8 °C, in un piccolo tumbler o in coppa, con ghiaccio se lo si vuole gustare liscio. Ottimo come aperitivo serale o dopo cena.