UNICUM RISERVA CL.70

Unicum Riserva è un liquore amaro alle erbe che richiama la tradizione della storica casa Zwack. Non si tratta di un vino, ma di un distillato da degustazione, pensato per chi cerca un finale di pasto deciso e ricco di sfumature balsamiche.

Nel bicchiere si presenta di norma con colore scuro e luminoso. Al naso emergono note erbacee, speziate e amaricanti, con richiami a radici, scorze e spezie dolci. Il sorso è pieno, secco nel suo genere, con una progressione calda e un finale lungo, segnato da un amaro elegante e persistente.

Abbinamenti

• cioccolato fondente al 70% o oltre
• cantucci alle mandorle
• dessert secchi alla nocciola
• formaggi stagionati, come pecorino o parmigiano
• dolci siciliani poco zuccherini, come biscotti di mandorla

Servire a 10-12 °C, liscio o con poco ghiaccio se gradito. È un liquore da fine pasto, da meditazione, oppure da proporre con il dessert al posto del classico digestivo.