BENEVA MEZCAL CL.70

Beneva Mezcal è un distillato messicano di agave, espressione tipica della categoria mezcal. Il nome identifica chiaramente uno stile legato a un profilo intenso e diretto, spesso apprezzato da chi cerca un sorso più caratterizzato rispetto ad altri distillati.

Nel bicchiere si presenta di norma limpido e brillante. Al naso emergono sentori affumicati, agave cotta, erbe secche e sfumature speziate. In bocca il sorso tende a essere secco, con una piacevole sapidità e una chiusura persistente, capace di lasciare spazio a ricordi vegetali, pepati e talvolta agrumati.

Abbinamenti

• Tacos di carne alla griglia
• Tagliata di manzo con peperoncino
• Pecorino stagionato
• Polpo arrostito
• Arancini al ragù, se si cerca un contrasto deciso

Servire fresco, intorno ai 16-18 °C, in un bicchiere piccolo da distillato o in un tumbler basso. È ideale come fine pasto o per una degustazione lenta, quando si vuole cogliere bene la sua impronta affumicata.