MEZCAL AMORES VERDE MOMENTO CL.70

Mezcal Amores Verde Momento nasce nel solco della tradizione messicana del mezcal, distillato di agave capace di raccontare un profilo intenso e identitario. Senza entrare nei dettagli di una singola lavorazione, il nome richiama un prodotto che si muove tra materia vegetale, tensione fumé e una beva diretta, come ci si aspetta da questa categoria.

Nel bicchiere il colore è limpido e cristallino. Al naso emergono note tipiche di agave cotta, erbe, cenni affumicati e, secondo lo stile, sfumature agrumate o leggermente terrose. In bocca il mezcal tende a essere asciutto, caldo, con una progressione netta e una chiusura sapida e persistente. È un distillato che chiede attenzione, più che fretta.

Abbinamenti

• Tacos al pastor
• Quesadilla con formaggio filante e peperoni
• Pesce alla griglia con salsa al lime
• Polpo arrostito
• Involtini di melanzane alla siciliana con acciughe e pangrattato

Servirlo fresco, intorno ai 16-18 °C, in un piccolo calice da distillati o in un tumbler basso. Ideale a fine pasto o per una degustazione lenta, quando il bicchiere può raccontare tutta la sua personalità.