CAPEL PISCO CL. 70

Capel Pisco è un distillato di tradizione cilena firmato Capel, ottenuto da uve destinate alla produzione di pisco. È una bottiglia pensata per chi cerca un carattere netto e riconoscibile, adatto sia al dopo cena sia alla mixology classica.

Nel bicchiere il pisco si presenta incolore e limpido. Al naso esprime di norma note floreali, frutta gialla, agrumi e una leggera vena erbacea, con un profilo aromatico pulito. In bocca tende a essere morbido ma vivace, con finale asciutto e una sensazione di freschezza che lo rende facile da apprezzare liscio oppure in cocktail essenziali.

Abbinamenti

• Formaggi freschi e semistagionati
• Acciughe marinate e olive siciliane
• Fritture leggere di pesce
• Pesce spada alla griglia
• Dessert a base di agrumi o ricotta

Servirlo fresco, intorno ai 6-8 °C, in un calice piccolo o in un tumbler con ghiaccio se preferito in versione cocktail. È adatto come chiusura di pasto o come base per un aperitivo dal taglio più deciso.