COTTANERA ETNA ROSATO 2024 CL.75

Cottanera Etna Rosato 2024 interpreta bene il territorio etneo, dove il Nerello Mascalese dà spesso vini di grande finezza e slancio. Qui la veste è quella di un rosato siciliano di montagna, legato alla denominazione Etna DOC e alla sua impronta minerale.

Di norma si presenta con un colore rosa tenue e brillante. Al naso porta piccoli frutti rossi, agrumi, fiori di campo e una nota leggermente salina. In bocca è teso, fresco, con buona acidità e un finale pulito, mai pesante. È un rosato che punta più sulla bevibilità e sull’equilibrio che sulla dolcezza del frutto.

Abbinamenti

• Insalata di mare con agrumi
• Tonno scottato al sesamo
• Arancine al ragù
• Pasta con pesce spada e melanzane
• Pesce azzurro alla griglia

Servire a 10-12 °C, in un calice da bianco di buona ampiezza. È adatto all’aperitivo, ma dà il meglio anche a tavola con piatti saporiti di mare o cucina siciliana leggera.