PASETTI HARIMANN MONTEPULCIANO '2002 CL.75

Harimann Montepulciano 2002 di Pasetti nasce in Abruzzo da uno dei vitigni simbolo della regione, il Montepulciano. È un rosso che richiama la tradizione locale, con il carattere tipico di questa uva e un’impostazione adatta a chi cerca un vino concreto, territoriale e diretto.

Nel bicchiere, di norma, il Montepulciano offre un colore rubino intenso con riflessi granati con l’evoluzione. Al naso porta frutto maturo, note di prugna e ciliegia, poi toni di spezie, erbe secche e, con il tempo, sfumature più morbide e terrose. In bocca si muove con buona struttura, tannino presente ma generalmente rotondo e un sorso scorrevole, sostenuto da una piacevole sapidità.

Abbinamenti

• arrosticini abruzzesi
• agnello al forno con patate
• ragù di carne e tagliatelle
• pasta alla chitarra al sugo di castrato
• pecorino stagionato e salumi della tradizione

Servire a 16-18 °C, meglio in un calice ampio da rosso. È una bottiglia che trova spazio a tavola con preparazioni saporite e nei momenti in cui si cerca un rosso di carattere, da bere con calma.