ELENA WALCH LAGREIN 2024 CL.75

Lagrein 2024 di Elena Walch è un rosso dell’Alto Adige ottenuto da uno dei vitigni più rappresentativi della zona. Il Lagrein dà vini profondi, dalla buona struttura, con un profilo che unisce maturità del frutto e freschezza di montagna.

Nel calice si presenta di norma con colore fitto, tra rubino scuro e viola. Al naso emergono ciliegia nera, prugna, mora e una traccia speziata; con l’evoluzione possono comparire note di viola, cacao e una lieve sensazione terrosa. In bocca è generalmente pieno, con tannino presente ma non ruvido e una chiusura saporita, spesso sostenuta da una bella spinta fresca.

Abbinamenti

• canederli allo speck
• stinco di maiale al forno
• brasato di manzo
• agnello al rosmarino
• parmigiana di melanzane

Servilo a 16-18 °C, in un calice ampio da rossi di media struttura. È una bottiglia adatta a una cena di carne o a un piatto saporito della tradizione.