CLOS DE TART 2013 CL.75

Clos de Tart 2013 è un rosso di Borgogna firmato Clos de Tart, espressione di Morey-Saint-Denis Grand Cru e del Pinot Nero. Un vino che parla il linguaggio classico della Côte de Nuits: precisione, finezza e profondità, senza rinunciare alla tensione del territorio.

Nel bicchiere mostra di norma un colore rubino trasparente e luminoso. Al naso emergono piccoli frutti rossi, note floreali, spezie sottili e sfumature terrose, con quel profilo tipico dei grandi Pinot Noir borgognoni. In bocca il sorso è slanciato, equilibrato, più verticale che muscolare, con tannini fini e una chiusura lunga e saporita.

Abbinamenti

• Filetto di manzo ai funghi porcini
• Anatra arrosto con salsa al vino rosso
• Piccione al forno
• Cappone ripieno alle erbe
• Arrosto di maiale con radicchio brasato

Servilo a 16-18 °C in un calice ampio da Pinot Nero. È un rosso da tavola importante, adatto a piatti raffinati e a momenti in cui si cerca profondità più che potenza.