MASTROBERARDINO IRPINIA AGLIANICO CL.75

L’Irpinia Aglianico di Mastroberardino nasce in Campania, nell’area irpina, da un vitigno che qui trova una delle sue espressioni più riconoscibili. La denominazione Irpinia DOC valorizza un rosso di tradizione, schietto e territoriale.

Di norma l’Aglianico regala un colore fitto, profumi di ciliegia scura, prugna, spezie e lievi note di viola. Al sorso è strutturato, con tannino presente e una freschezza che sostiene bene il bicchiere. È un vino asciutto, diretto, capace di stare bene a tavola senza perdere definizione.

Abbinamenti

• ragù napoletano
• cavatelli al sugo di salsiccia
• parmigiana di melanzane
• agnello al forno con patate
• pecorino stagionato

Servirlo a 16-18 °C in un calice ampio da rossi aiuta a coglierne meglio i profumi. È una scelta naturale per una cena strutturata, quando si cerca un rosso campano con presenza e bevibilità.