GAJA DARMAGI 21 LANGHE CL.75

Darmagi 2021 di Gaja nasce nel cuore delle Langhe ed è un rosso a base di Cabernet Sauvignon. La denominazione Langhe DOC valorizza un vitigno internazionale capace di esprimersi con misura e profondità anche in Piemonte, offrendo un profilo riconoscibile e autorevole.

Di norma il Cabernet Sauvignon dà vini di colore fitto, con profumi di ribes nero, mora, ciliegia scura e note vegetali fini, talvolta accenni di spezie ed erbe aromatiche. In bocca il sorso tende a essere deciso, con tannino presente ma ordinato, buona tensione e una chiusura saporita, adatta a chi cerca un rosso di carattere.

Abbinamenti

• Filetto di manzo alla griglia
• Brasato al Barolo
• Agnello al forno con erbe
• Tagliatelle al ragù di carne
• Caciocavallo stagionato o formaggi a pasta dura

Servire a 16-18 °C, preferibilmente in un calice ampio da rossi strutturati. È un vino che trova bene spazio a tavola con carni importanti e nei momenti in cui si cerca un rosso serio, senza eccessi.