SCARZELLO LANGHE NEBBIOLO 2022 CL.75

Scarzello Langhe Nebbiolo 2022 nasce in Piemonte, all’interno della denominazione Langhe Nebbiolo DOC, da uve Nebbiolo. È un vino che racconta bene questo vitigno: profilo nitido, carattere territoriale e una struttura pensata per accompagnare la tavola con equilibrio.

Di norma il calice mostra un colore rubino trasparente, con riflessi che con il tempo virano verso il granato. Al naso emergono note di rosa, viola, piccoli frutti rossi, spezie leggere e, a seconda del territorio, sfumature di liquirizia e sottobosco. In bocca il sorso è secco, fresco, con tannini presenti ma raffinati e una chiusura sapida, lineare, molto gastronomica.

Abbinamenti

• tajarin al ragù di carne
• agnolotti del plin al sugo d’arrosto
• brasato al Barolo
• faraona al forno
• caponata siciliana in versione poco dolce

Servilo a 16-18 °C in un calice da rosso di media ampiezza. È ideale a tavola, soprattutto con piatti saporiti e preparazioni di carne non troppo grasse.