FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO BRUNELLO 2017 CL.75

Castelgiocondo Brunello 2017 di Frescobaldi esprime il volto classico del Brunello di Montalcino DOCG, ottenuto da Sangiovese in una delle aree più vocate della Toscana. È un rosso pensato per chi cerca finezza, struttura e una trama gustativa di livello.

Nel bicchiere si presenta di norma con colore rubino intenso, tendente granato con l’evoluzione. Al naso emergono note di ciliegia matura, prugna, violetta e spezie, con sfumature terrose e balsamiche tipiche del territorio. In bocca il sorso è ampio, secco e sostenuto da tannini ben presenti, con acidità viva e lunga persistenza.

Abbinamenti

• pappardelle al ragù di cinta senese
• brasato di manzo al vino rosso
• tagliata di chianina alla griglia
• pecorino toscano stagionato
• arista di maiale con erbe aromatiche

Servilo a 18 °C in un calice ampio da rosso importante. È un vino che dà il meglio a tavola, con piatti strutturati e tempi di degustazione lenti.